高吸水性树脂是一种新型的功能高分子材料，它本身不溶于水或有机溶剂，与水接触时能在短时间内吸收自身质量的几百倍、上千倍，最高可达5 300倍的水，即使挤压也很难脱水，被冠于“超级吸附剂”的桂冠，因此可用作农业、园林、苗木移植做保水剂。

高吸水性树脂与苯、乙醇、三氯甲烷、四氯化碳、醋酸等化学试剂混合时，可使试剂脱水，却不与试剂发生化学反应。它吸收试剂中的水分后，变成一种凝胶状的物质。

不溶于水的高分子 扩展

果胶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物，不溶于水．在果胶酶的作用下，可以被分解成半乳糖醛酸，果胶酶是分解果胶的一类酶，它包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶，果胶酶的化学本质是蛋白质．